madrid fusion es un congreso gastronomico de talla internacional que fue llevado a cavo en la capital española los los pasados dias 27,28 y 29 de enero con mas de 100 chefs exponentes de diferentes países en representación de distintos y reconocidos restaurantes del mundo gastronómico entre ellos ferran adria de barcelona, gaston lènotre de francia, nelson mendez de Venezuela, y el bogotano jorge rausch entre otros sin duda talentosos e innovadores artistas de la alta cocina, se contó con aproximadamente 3.500 asistentes por día entre ellos mas de 600 periodistas.
como dice en un enunciado en su pagina de Internet "La capital de España se ha convertido durante estos tres días en la capital del mundo de la gastronomía"
Al final de la jornada se premio el restaurante madrileño LA MONITA con el titulo de mejor cocinero revelación 2014 y a sus chefs daniel ochoa y luis moreno.
Aquí les dejo el link de la pagina para quienes deseen obtener mas información
imágenes e información tomadas de la pagina.
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